JR 교바시역에서 도보 3분. 프랑스 출신 셰프가 운영하는 육수에 대한 깊은 고집을 담은 일식·양식 창작 요리를 선보이는 ‘일식·양식 비스트로 모구루 교바시점’입니다. 가다랑어포 육수, 도미 육수, 채소 육수를 요리에 따라 구분하여 사용하여, 육수의 감칠맛을 살린 일식·양식 창작 요리는 물론, 갓 지은 솥밥과 와인에 잘 어울리는 다양한 단품 메뉴까지 다양하게 제공해 드리고 있습니다. 차분한 분위기의 공간은 퇴근길 가벼운 한잔이나, 동료들과의 식사, 단체 모임에도 안성맞춤입니다. 모구루만의 일식·양식 창작 요리를 마음껏 즐겨보세요.
주문 즉시 특제 육수로 지어내는
'최고의 비스트로 솥밥'
엄선한 육수를 사용한 대표 메뉴 '최고의 비스트로 솥밥'은 총 6가지가 준비되어 있습니다. 그중에서도 가장 추천해 드리는 메뉴는 서양식으로 완성한 부드러운 우설 스튜에 시바즈케(절임 채소)의 적당한 산미를 더한 '48시간 숙성 우설 스튜와 시바즈케' 1,518엔 입니다. 밥공기로 푸짐하게 두 그릇 정도 나오는 넉넉한 양으로, 함께 나눠 먹어도 충분히 만족감을 느낄 수 있는 메뉴입니다.
신선한 조합이 돋보이는
일식·양식 비스트로 요리
프랑스 출신 셰프가 솜씨를 발휘하는 다양한 단품 요리도 준비되어 있습니다. 제철 식재료를 활용한 작은 접시요리를 비롯해, 육수의 감칠맛을 느낄 수 있는 '비스트로 계란말이'(858엔), 뚝배기로 제공되어 시각적인 즐거움까지 더한 '뚝배기 쿠로멘치카츠(858엔)' 등 일식과 양식의 매력을 조금씩 즐길 수 있는 비스트로 요리를 준비했습니다. 술안주로도, 솥밥을 먹기 전 전채 요리로도 추천해 드립니다.
특제 과일시럽으로 만든 효소 음료
깔끔하고 새콤달콤한 과일 식초 사워(각 528엔)와 제철 과일에 허브, 2주간 숙성한 특제 시럽을 사용한 수제 효소 음료(각 528엔) 등 과일의 향을 즐길 수 있는 상쾌한 음료가 준비되어 있습니다. 두 메뉴 모두 논알코올로도 주문하실 수 있습니다.
공식 홈페이지 예약 한정!
90분 음료 무한 리필 포함 8가지 요리 코스 5,000엔
선택할 수 있는 일식·양식 소접시 요리 4종과 명물 비스트로 계란말이, 솥밥 등 총 8가지 요리를 즐기실 수 있는 코스를 준비했습니다. 여기에 모든 음료 무한 리필이 포함되어, 정가 6,600엔 코스를 공식 홈페이지 한정 5,000엔으로 이용하실 수 있습니다. 회사 회식이나 단체 모임, 퇴근 후 모임에도 추천해 드립니다. 자세한 내용은 페이지 하단의 쿠폰을 확인해 주세요.
갓 지은 밥과 제철의 맛을
즐기는 특선 일식 런치
갓 지은 밥 맛을 살린 '모구루'의 자랑인 2가지 일식 런치를 즐겨보세요. 육수가 가득한 계란말이와 날계란 무한 리필이 제공되는 '극상 밥&날계란 계란말이 정식' (1,188엔 세금포함)과 제철 생선의 풍미를 한 냄비씩 정성껏 짓는 '제철 생선과 채소 갓 지은 솥밥 런치' (1,738엔 세금포함・예약 필요)가 준비되어 있습니다.
나무의 온기가 느껴지는 차분한 공간
은은한 조명이 감도는 매장은 편안하게 시간을 보낼 수 있는 차분한 분위기입니다. 소규모 모임부터 최대 50명까지 대관 이용도 가능합니다. 금요일과 토요일은 새벽 3시까지 영업하므로 퇴근길 한잔이나 2차 장소로도 이용하시기 좋습니다. 전 좌석 흡연 가능한 자리로 안내해 드리고 있습니다.
모구루 공식 LINE 친구 추가 시
음료와 음식 특별가 제공!
저희 매장의 공식 LINE을 추가하시면 대표 메뉴인 뚝배기 솥밥 '48시간 숙성 우설 스튜와 시바즈케' 와 '뚝배기 쿠로멘치카츠'를 회원 한정 특별 할인가로 제공해 드립니다. 또한 하이볼과 레몬 사워는 몇 잔을 마셔도 한 잔에 250엔! 요리와 함께 즐기기 좋은 아웃렛 와인은 주사위를 던져 나온 숫자에 따라 할인 금액이 결정되는 주사위 찬스에도 도전하실 수 있습니다. 회원분들만을 알찬 혜택이 준비되어 있으니 꼭 등록해 보세요.
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